Cara membuat kerupuk basah
Bahan bahan: 1 kg daging ikan gabus yg sudah dikisar halus 1 kg tepung sagu (optional)saya gunakan sagu tani 1 btr telur ayam 6 siung bawang putih yg dihaluskan 1 sdt merica bubuk 1/2 gelas air es setara 250 ml air 150 ml minyak sayur secukupnya Garam dan penyedap rasa Bahan saus sambal 200 gr kacang tanah goreng dan haluskan 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar atau cabe keriting Cara Membuat 1 Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali tepung sagu.setelah adonan rata dan menyatu baru masukkan tepung sedikit demi sedikit. 2 Adonan yg sudah diberi tepung kemudian ditimbang seberat 200-250 gr kemudian dibentuk bulat memanjang.Biasanya sekilo ikan hasilnya 12- 13 batang 3 Setelah adonan dibentuk kemudian direbus dlm air mendidih selama Kurang lebih 30 menit.Angkat dan tiriskan. 4.lalu kerupuk basah tersebut siap di sajikan